Parma

Fala upałów we Włoszech zagraża parmezanowi: produkcja mleka spadła o 10%, koszty energii wzrosły o 30% w przechowalniach

Rekordowe upały w północnych Włoszech ściskają produkcję Parmigiano Reggiano: krowy dają do 10% mniej mleka, a magazyny zużywają 30% więcej energii, aby schłodzić pół miliona kręgów sera wartych ponad 300 milionów euro.