Buñol prépare 150 tonnes de tomates pour 22 000 participants à la 79e Tomatina

Préparatifs du festival et approvisionnement en tomates

La ville de Buñol, dans la province de Valence, organise la 79e édition de La Tomatina le mercredi 26 août 2026. Exactement 22 000 participants inscrits se rassembleront dans le centre-ville pour lancer 150 000 kilogrammes (150 tonnes) de tomates poires mûres dans les rues. Ce total représente une augmentation de 30 000 kilogrammes par rapport à l'année précédente. Les fruits sélectionnés pour l'événement ont été cultivés par des coopératives agricoles à Don Benito, situé dans la province de Badajoz. Les organisateurs se sont procurés des tomates qui ne répondent pas aux critères commerciaux pour la consommation humaine directe en raison d'irrégularités esthétiques ou de facteurs gustatifs. Les produits ont été stockés et gardés toute la nuit en piles dans le quartier bas de Buñol avant d'être chargés sur sept camions de distribution qui parcourront les étroites artères centrales.

Règles, programme et opérations de rue

Le festival commence le matin avec le traditionnel « palo jabón », un concours d'ouverture où les participants tentent de grimper à un haut mât en bois graissé pour attraper un jambon espagnol séché fixé au sommet. La bataille de tomates officielle commence à 12h00 précises, signalée par le lancement d'un pétard de fête connu localement sous le nom de « carcasa » ou « chupinazo ». Pendant exactement une heure, les résidents locaux sur les camions lancent les produits dans la foule, et les participants se jettent des tomates écrasées jusqu'à ce que le fruit se transforme entièrement en jus rouge. Les règles de sécurité exigent que les participants écrasent chaque tomate à la main avant de la lancer pour éviter de causer des blessures physiques à autrui. À 13h00, le tir d'un second pétard marquera la fin immédiate de la bataille. Les brigades de nettoyage municipales, soutenues par les résidents locaux et les participants, laveront ensuite les rues avec des tuyaux d'eau pour éliminer la pulpe.

Couverture médiatique internationale et origine des participants

Le rassemblement annuel dans les rues de Valence attire une attention mondiale considérable et des voyageurs de plusieurs continents. Plus de 400 journalistes accrédités et professionnels des médias représentant 45 organisations de presse sont sur place à Buñol. Alors que l'événement est né comme une célébration locale, il a développé une base de participants internationaux, avec une forte affluence de visiteurs originaires d'Australie et d'Inde, ainsi que des foules d'Europe, d'Amérique du Nord et d'Asie de l'Est. Le premier adjoint au maire et conseiller municipal pour la fête locale, Sergio Galarza, a décrit le mélange international présent dans la municipalité avant le lancement de midi.

Australiens, Américains, Japonais, Chinois et, en ce moment, beaucoup plus viennent d'Inde.

Le profil plus large de l'événement remonte à 1983, lorsque le journaliste de télévision espagnole Javier Basilio a couvert le rassemblement pour l'émission Informe Semanal de RTVE dans un reportage spécial intitulé « Buñol, a tomatazo limpio », présentant la tradition locale au public espagnol comme une « bataille de la paix ».

Mesures d'accessibilité et extension des transports régionaux

L'édition 2026 intègre des infrastructures spécifiques pour améliorer l'accessibilité et rendre l'événement accueillant pour les participants en situation de handicap. Les organisateurs ont déployé un contingent renforcé de bénévoles de soutien pour accompagner les participants ayant des besoins spéciaux dans l'enceinte fermée. Le conseil municipal a également installé des pictogrammes descriptifs le long du périmètre et distribué des bracelets d'identification distincts « + ACCESSIBLE » pour faciliter les déplacements. Pour répondre aux besoins de transport de dizaines de milliers de visiteurs se rendant dans la ville, l'opérateur ferroviaire national Renfe a ajouté 1 700 places passagers dans son réseau de trains de banlieue Cercanías. Cette extension des transports repose sur sept services ferroviaires renforcés, dont trois départs depuis Valence et quatre retours au départ de Buñol.