L'inspection sanitaire polonaise retire les biscuits Apetilki Petit Beurre après la découverte d'acrylamide cancérigène

L'alerte

Le 14 juin 2026, l'Inspection sanitaire en chef (GIS) a émis un avertissement public urgent concernant les biscuits Petit Beurre de la marque Apetilki. Les analyses en laboratoire de l'Inspection sanitaire d'État ont révélé une concentration élevée d'acrylamide dans deux lots spécifiques du produit.

Quels produits sont rappelés

Les articles concernés sont les Herbatniki Petit Beurre, vendus sous l'étiquette Apetilki. Seuls deux lots sont impliqués : le lot 10.05.2027.B, avec une date de péremption au 10 mai 2027, et le lot 20.05.2027.A, date de péremption au 20 mai 2027. Le fabricant est Eurobrand Sp. z o.o., situé au Płochocińska 111/114 à Varsovie.

Risques pour la santé

L'acrylamide se forme naturellement dans les aliments riches en amidon cuits à haute température (120–150 °C) par la réaction de Maillard. Des études sur des animaux ont montré que l'acrylamide alimentaire provoque le cancer, et l'Institut national de la santé publique PZH – Institut national de recherche a estimé que les niveaux trouvés dans ces biscuits présentent un danger pour les consommateurs de tous âges. Comme le composé est inodore et sans saveur, la contamination est indétectable sans analyse en laboratoire.

Réponse du fabricant

Eurobrand a commencé à retirer les lots concernés du marché immédiatement après avoir été informé des résultats des tests. L'entreprise a également corrigé son processus de cuisson, ramenant la teneur en acrylamide des lots nouvellement produits à des niveaux conformes aux recommandations de l'UE. Les autorités sanitaires surveillent le rappel et restent en contact avec le producteur.

Conseils aux consommateurs

Le GIS conseille aux consommateurs de ne pas manger les biscuits des lots indiqués. Toute personne ayant acheté le produit doit vérifier l'emballage et, s'il correspond aux lots rappelés, le jeter ou le rapporter au magasin.