Le GIS met en garde contre la poitrine de porc fumée Bell Polska pour cause de listeria, lot 40911

Ce que couvre l'avertissement

L'Inspection sanitaire principale (GIS) a publié sur son site internet un avertissement urgent concernant des tranches de poitrine de porc fumée (Boczek wieprzowy wędzony plastry) fabriquées par Bell Polska Sp. z o.o. Le lot concerné porte le numéro 40911, avec une date de durabilité minimale au 6 novembre 2026. Listeria monocytogenes a été détectée dans 2 des 5 échantillons lors des tests réalisés par le producteur. Une procédure administrative est en cours dans ce dossier, menée par l'Inspection vétérinaire. La distribution est assurée par Transgourmet Polska Sp. z o.o., que Radio Zet présente comme le propriétaire du réseau Selgros.

Mesures réglementaires

Le vétérinaire de district de Wieliczka a ouvert une procédure à l'usine et mené une enquête explicative, selon l'avis du GIS repris par RMF24. Le vétérinaire supervise les actions correctives prises par le producteur et a informé les services concernés. Il a également ordonné le retrait du lot de la circulation et l'arrêt de la production de la gamme mise en cause jusqu'à réception de résultats confirmant l'innocuité du produit. Les organes de l'Inspection sanitaire d'État surveillent le retrait. L'avis du GIS décrit le risque sanitaire en ces termes :

La consommation d'aliments contaminés par Listeria monocytogenes peut entraîner une maladie appelée listériose.

Retrait des magasins

Bell Polska a engagé la procédure de retrait du lot du marché et travaille à identifier la source de la contamination. Transgourmet Polska a retiré le produit des rayons et informé ses clients, et Selgros a publié un avis de retrait sur son site internet. Le produit retiré sera détruit comme matériel de catégorie 2. Le distributeur a demandé aux clients de vérifier s'ils détiennent le produit concerné :

Veuillez ne pas les consommer, retirer le produit de la circulation et contacter le hall Selgros pour le retourner, avec un remboursement en espèces garanti.

Risque sanitaire et autres listes

Radio Zet rapporte que le GIS conseille aux consommateurs de ne pas manger le produit. Toute personne ayant consommé le lard et présentant des symptômes doit consulter un médecin, et RMF24 note que des symptômes gastro-intestinaux doivent conduire à consulter rapidement un médecin. Les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont l'immunité est affaiblie sont identifiés comme particulièrement à risque, RMF24 indiquant que l'infection constitue une menace directe pour le fœtus. Dziennik Łódzki a publié le même jour une synthèse distincte des récents retraits du GIS, mentionnant des produits vendus chez Lidl, Biedronka et Żabka, mais son texte ne donne aucun détail de lot pour ces articles. Le lot de Bell Polska est le seul produit de ces rapports à comporter un numéro de lot, un producteur et une date de durabilité minimale précisés.