La chaleur extrême dans le nord de l'Italie pèse sur la production de Parmigiano Reggiano : les vaches donnent jusqu'à 10 % de lait en moins et les entrepôts consomment 30 % d'énergie en plus pour refroidir un demi-million de meules de fromage d'une valeur de plus de 300 millions d'euros.
