Le panier alimentaire essentiel portugais grimpe à 254,22 euros, porté par le poisson et les produits de base

Suivi hebdomadaire et composition du panier

Le suivi hebdomadaire réalisé par l'association de défense des consommateurs DECO PROteste a établi le coût d'un panier alimentaire essentiel à 254,22 euros le 30 septembre 2026. Ce chiffre représente une hausse de 11 centimes par rapport aux 254,11 euros relevés la semaine précédente. Cette légère progression fait suite à une brève baisse de 1,86 euro entre le 16 et le 23 septembre 2026, intervalle qui avait temporairement interrompu une série de trois hausses hebdomadaires consécutives. DECO PROteste suit un ensemble standardisé de 63 produits de base répartis en six grandes catégories alimentaires : viande, produits surgelés, fruits et légumes, produits laitiers, épicerie générale et poisson frais. Parmi les produits précis évalués figurent des denrées de base comme la dinde, le poulet, le chinchard, le colin, les oignons, les pommes de terre, les carottes, les bananes, les pommes, les oranges, le riz, les spaghettis, le sucre, le jambon, le lait, le fromage et le beurre.

Évolution des prix des produits individuels entre le 23 et le 30 septembre

Les ajustements de prix au cours de la période de sept jours allant du 23 au 30 septembre 2026 ont varié selon les catégories de produits, les produits de la mer et l'épicerie emballée enregistrant les hausses hebdomadaires les plus marquées. Le chinchard frais a affiché la plus forte progression en pourcentage de tous les produits du panier, avec +16 % sur la semaine, à 5,88 euros le kilogramme. Les céréales riches en fibres en paquet ont suivi, deuxièmes plus fortes hausses de la semaine, avec +10 % à 4,58 euros le paquet. Les pois chiches cuits ont également enregistré une hausse sur la même période, à +9 %, soit 2,13 euros l'unité. Ces trois produits ont concentré les hausses hebdomadaires dans les points de vente au Portugal.

Tendances annuelles et trajectoire depuis le début de l'année

Les indicateurs plus larges recueillis par l'association de consommateurs révèlent des pressions à la hausse sur les horizons de moyen terme et sur douze mois. Depuis le début de 2026, la dépense totale nécessaire pour acheter les 63 produits suivis a augmenté de 12,39 euros, soit +5,12 %. Par rapport à la semaine correspondante de 2025, les consommateurs portugais paient 12,25 euros de plus pour le même assortiment, soit +5,06 %. En comparant les données annuelles produit par produit, le chinchard affiche la plus forte hausse en pourcentage, à 43 %, portant son prix à 5,88 euros le kilogramme. Le cabillaud grand modèle suit avec +27 % sur un an, à 20,54 euros le kilogramme, tandis que le riz carolino progresse de 24 % sur un an, à 1,79 euro le kilogramme.

Évolution des prix à long terme depuis janvier 2022

La comparaison de long terme révèle un écart plus large entre les factures d'aujourd'hui et les coûts historiques au Portugal. Par rapport au 5 janvier 2022, date à laquelle DECO PROteste a lancé son suivi régulier du panier alimentaire, le prix des 63 produits a augmenté de 66,52 euros, soit une hausse cumulée de 35,44 %. Certains produits de base ont plus que doublé depuis cette première évaluation, quatre ans plus tôt. Le bœuf à braiser affiche la plus forte croissance globale depuis 2022, avec +119 % à 12,75 euros le kilogramme. Le cabillaud grand modèle enregistre une hausse cumulée de 94 % sur la même période, à 20,54 euros le kilogramme, tandis que le chou cœur de bœuf progresse de 91 %, à 1,90 euro.