Greggs enregistre une hausse de 20% de son bénéfice à 76 millions de livres sterling grâce aux boissons glacées et aux salades, ouvre son premier magasin à l'étranger en 18 ans

Performances financières

Greggs a déclaré un chiffre d'affaires total de 1,1 milliard de livres sterling pour les 26 semaines se terminant le 27 juin 2026, en hausse de 7,2% par rapport à la même période l'année précédente. Le bénéfice avant impôts a augmenté de 20% pour atteindre 76 millions de livres sterling, contre 63,5 millions de livres sterling au premier semestre 2025. Les ventes à périmètre comparable dans les magasins gérés par l'entreprise ont augmenté de 2,1%, tandis que les magasins franchisés ont enregistré une augmentation de 1,3%. La chaîne a ouvert 34 nouveaux magasins nets au cours de la période, portant le total à 2 773 points de vente. Elle vise toujours 100 à 110 ouvertures nettes en 2026 et voit un potentiel à long terme allant jusqu'à 3 500 sites.

Virage estival du menu

Un passage à des articles froids et plus sains a aidé le groupe basé à Newcastle à naviguer les canicules britanniques. Les matchas lattes glacés, les matchas lattes glacés à la myrtille, et une gamme de salades élargie avec plus de protéines et un étiquetage nutritionnel plus clair ont attiré les consommateurs jeunes et soucieux de leur santé, tout en maintenant la fréquentation lorsque les températures ont dépassé les 30 °C.

On voit bien que lorsque les températures dépassent les 30 degrés, les gens commencent à moins manger. Nous avons été beaucoup plus résilients cette année que par le passé parce que nous avons tiré des leçons.

De nouveaux produits comme le chicken roll, lancé en avril comme alternative à ses rouleaux de saucisse et véganes, ont également attiré les clients. L'entreprise a relancé sa gamme de salades en mai, ajoutant des articles comme une salade de pâtes aux crevettes et un chicken caesar aux côtés d'une salade de céréales et de légumes verts.

Le timing était excellent et ils se sont bien vendus.

Expansion dans la grande distribution et le retail

La gamme surgelée « à cuire à la maison » du groupe a fait son entrée dans les rayons de Tesco au cours du semestre, complétant un partenariat existant avec Iceland Foods, ce qui a ensemble généré une forte croissance des ventes dans le canal de la grande distribution. Greggs a également continué à ouvrir des magasins en dehors des artères commerçantes, plus de la moitié des nouveaux emplacements se trouvant dans des zones sans magasin dans un rayon d'un kilomètre. Parmi les formats testés figurent un concept « bouchée » et un modèle en libre-service « Greggs Express ».

Essai international à l'aéroport de Tenerife

Fin mai, Greggs a ouvert un point de vente côté piste à l'aéroport de Tenerife Sud, dans les îles Canaries en Espagne, en partenariat avec Lagardère Travel Retail. Le magasin propose le menu principal du Royaume-Uni ainsi que des articles locaux tels que des petits-déjeuners à l'omelette espagnole et des muffins à la myrtille. La directrice générale Roisin Currie a décrit l'essai comme un moyen de jauger si la marque pourrait fonctionner dans les hubs de voyage internationaux, notant que d'autres ouvertures d'aéroports à l'étranger pourraient suivre si le test s'avère positif.

Ce n'est qu'un seul magasin, mais jusqu'à présent, il a franchi tous les paliers de vente.

Ce lancement marque le premier point de vente à l'étranger de Greggs depuis qu'il a abandonné une activité déficitaire de dix magasins en Belgique en 2008.

Réaction du marché et perspectives

Les actions ont grimpé de 16% mercredi, pénalisant les vendeurs à découvert. Des analystes ont soulevé des questions sur le « pic Greggs » et l'impact potentiel des médicaments amaigrissants GLP-1 sur la demande de produits caloriques, mais l'entreprise a déclaré qu'elle n'avait prévu aucune hausse de prix après que les offres petit-déjeuner et déjeuner ont augmenté en mai. Les attentes pour l'ensemble de l'année sont inchangées, le bénéfice avant impôts sous-jacent devant rester proche de 172 millions de livres sterling. Les coûts d'investissement en capacité plus élevés devraient faire baisser le bénéfice du second semestre par rapport à l'année précédente.