Apple publie les bêtas d'iOS 27.3 et de watchOS 27.3, avec une extension de Siri AI et une nouvelle app Santé

Siri AI s'installe plus profondément dans les apps

Apple a publié mardi 3 novembre 2026 les premières bêtas pour développeurs d'iOS 27.3 et de watchOS 27.3, et la première bêta pour développeurs de macOS 27.3 est arrivée le même jour. Siri AI peut désormais accomplir des tâches dans Météo, Notes, Mail, Calendrier, Fichiers, Finder, Journal, Plans, Messages, Musique, Photos, Aperçu, Rappels, Safari et Raccourcis. Dans Mail, l'assistant peut désinscrire les utilisateurs de listes de diffusion et annuler des messages envoyés ; dans Météo, il peut ajouter des lieux à la liste d'un utilisateur et gérer les notifications météo. Dans Safari, il peut effacer l'historique de navigation, gérer les onglets et les fenêtres et fermer les onglets en double. Apple étend aussi Siri AI au chinois traditionnel, au vietnamien, au turc et au norvégien.

Safari gagne des onglets verticaux et un mode sombre adaptatif

Safari reçoit une disposition en onglets verticaux qui peut remplacer la barre d'onglets horizontale sur iPhone, iPad et Mac, avec des icônes affichées par défaut et une option pour afficher les titres des sites. Cette disposition fonctionne avec les thèmes et les groupes d'onglets. Le mode sombre adaptatif couvre les sites dépourvus de design sombre : Safari propose une option « Essayer » qui assombrit l'arrière-plan, ajuste le contraste du texte et inverse les logos et les graphiques. Chaque site est adapté différemment, et les sites disposant d'un mode sombre natif ne sont pas modifiés. Les développeurs peuvent ajouter une balise pour s'y soustraire.

iPadOS 27.3 ajoute un mode Siri dans l'app Appareil photo et Visual Intelligence avec prise en charge de l'Apple Pencil.

L'app Santé redessinée fait son retour

L'app Santé redessinée est de retour dans la bêta après une première présentation dans la bêta d'iOS 27.2, dont elle avait été retirée avant le lancement de cette mise à jour. L'onglet Insights affiche les anneaux d'activité, la fréquence cardiaque, le score de sommeil et les constantes vitales, tandis que l'onglet Longévité évalue les utilisateurs selon sept catégories et inclut l'âge de santé. Les porteurs d'Apple Watch Series 12 et Ultra 4 voient un score de préparation. La Newsroom d'Apple décrit des contrôles de mouvement à domicile qui utilisent l'appareil photo de l'iPhone et l'Apple Watch :

« l'expérience fonctionne entièrement sur l'appareil ; aucune vidéo n'est jamais enregistrée, stockée ou partagée. »

Un bilan biologique en laboratoire de Quest Diagnostics à 119 dollars alimentera à terme l'âge de santé, et l'app nécessite un iPhone compatible Apple Intelligence. Apple a indiqué que l'app arriverait fin 2026, MacRumors la relie à la sortie attendue d'iOS 27.3 en décembre, et 9to5Mac rapporte qu'elle sera déployée auprès de tous les utilisateurs en décembre.

Live Rewind et Siri Recap sur Apple Watch

La bêta 1 de watchOS 27.3 apporte Live Rewind et Siri Recap sur Apple Watch, deux fonctions d'Audio Intelligence qu'Apple avait présentées pour les Series 12 et Ultra 4 plus tôt cette année. Portées par la puce S11, elles complètent un ensemble qui inclut aussi la reconnaissance des sons et la reconnaissance musicale Shazam, déjà actives sur la montre. Live Rewind affiche une transcription des 15 dernières secondes lorsqu'on appuie deux fois sur la Digital Crown. Siri Recap fonctionne en arrière-plan et rédige des résumés supprimés au bout de sept jours s'ils ne sont pas enregistrés. Apple affirme que l'audio n'est pas stocké et qu'aucun locuteur n'est identifié. Les deux fonctions sont optionnelles, et Live Rewind émet un carillon audible même en mode silencieux. Bloomberg qualifie ces capacités d'Audio Intelligence d'outils d'IA à l'écoute permanente controversés.

Mises à jour de sécurité pour macOS

En parallèle de la bêta 1 de macOS 27.3, Apple a déployé les premières release candidates de macOS Sequoia 15.8.3 (build 24H314) et de macOS Tahoe 26.7.3 (build 25G416). Les notes de version indiquent seulement que ces mises à jour apportent des correctifs de sécurité pour le Mac, les détails des vulnérabilités étant attendus lors de la publication. Les précédentes mises à jour Sequoia 15.8.2 et Tahoe 26.7.2 d'Apple corrigeaient plus de 150 vulnérabilités de sécurité.