Le fisc polonais inflige une amende de 500 zł à un restaurant de pierogi pour avoir vendu de l'eau avant l'ouverture

L'incident

Le 1er juillet, un restaurant de pierogi dans le quartier Pogodno de Szczecin se préparait encore à ouvrir pour la journée lorsqu'une femme est entrée et a demandé à acheter une bouteille d'eau. La caisse enregistreuse n'était pas encore allumée, mais l'employé, voulant être poli, lui a vendu l'eau. La cliente s'est alors identifiée comme inspectrice du fisc effectuant un achat contrôlé. Le restaurant a été condamné à une amende de 500 zł pour défaut d'émission d'un reçu fiscal.

Voulant simplement être polis, nous avons décidé de vendre cette eau. Un instant plus tard, il s'est avéré que c'était une inspection du fisc. Le résultat ? Une amende de 500 zł. Nous ne cacherons pas que nous sommes simplement tristes.

Le restaurant avait emménagé dans ses nouveaux locaux seulement trois jours plus tôt et s'adaptait encore au rythme des lieux. Le panneau sur la porte indiquait que des produits froids prêts à consommer pouvaient être achetés avant l'ouverture, ce qui, selon certains commentateurs, signifiait que la caisse enregistreuse aurait dû être opérationnelle.

Réactions en ligne

La publication Facebook du restaurant concernant l'amende est rapidement devenue virale, attirant des milliers de commentaires, pour la plupart critiques envers les agents du fisc. L'histoire a été reprise par les médias nationaux et largement partagée sur les réseaux sociaux. L'influenceur et journaliste Krzysztof Stanowski a commenté sur X, et l'incident a été comparé à une affaire récente à Gdańsk où un restaurateur avait été condamné à une amende pour avoir appliqué un taux de TVA réduit sur une pizza aux crevettes, également à la suite d'un achat contrôlé par des employés du fisc.

La situation n'est pas entièrement noire ou blanche, car l'information sur la porte indique que des produits froids prêts à consommer peuvent être achetés avant l'ouverture du lieu. Donc en théorie, la caisse enregistreuse aurait effectivement dû être en marche et allumée.

Rafał Kubowicz, du parti Nowa Nadzieja, a reconnu la nuance juridique mais est resté très critique envers la conduite des agents.

Le chef du KAS répond

Ce week-end, Marcin Łoboda, chef de l'Administration nationale des recettes (KAS), a publié une déclaration pour contrer la vague de critiques. Il a rejeté la caractérisation de l'inspection comme une provocation et a défendu le professionnalisme de son personnel.

Les contrôles effectués par l'Administration nationale des recettes ne sont pas des provocations ni des actions visant les entrepreneurs honnêtes. Leur but est de lutter contre les violations de la loi, d'éliminer la concurrence déloyale, de combattre l'économie souterraine et de protéger les entrepreneurs qui exercent leur activité conformément à la réglementation et remplissent leurs obligations de manière fiable.

Łoboda a également condamné les attaques en ligne contre les agents du fisc, déclarant que remettre en cause leur crédibilité uniquement pour avoir exercé leurs fonctions légales nuit à la fois à leur réputation personnelle et à l'autorité de l'institution étatique. Il a exprimé son plein soutien à son équipe et une tolérance zéro pour la haine, la calomnie et le harcèlement.

Tensions plus larges

L'affaire de Szczecin a relancé un débat de longue date en Pologne sur les méthodes employées par le fisc dans les petites entreprises. Les critiques estiment que ces achats contrôlés, surtout dans les premiers jours d'un nouveau lieu, sont disproportionnés et sapent la confiance. Le KAS maintient que l'application des règles relatives aux reçus fiscaux est essentielle pour protéger les entreprises honnêtes et les recettes de l'État. Le restaurant n'a pas indiqué s'il ferait appel de l'amende.