État d'urgence déclaré à Saturn après que 58 touristes ont été victimes d'une intoxication alimentaire à l'hôtel Neko

Intervention d'urgence et hospitalisations

Les services d'urgence du județ de Constanța ont activé le Plan d'intervention rouge mardi 1er septembre vers 20h00 après des dizaines d'appels d'urgence provenant de l'hôtel Neko, établissement tout compris de la station balnéaire de Saturn. Secouristes et équipes médicales ont évalué 58 clients souffrant de symptômes aigus d'intoxication alimentaire, notamment vomissements sévères, forte fièvre, frissons et crampes d'estomac. Le groupe touché comprenait 47 adultes et 11 enfants parmi environ 700 touristes séjournant sur place. Les secours ont déployé un véhicule de pompiers, trois véhicules de transport de multiples victimes, trois minibus, une ambulance SMURD et quatre équipes d'ambulances du județ pour gérer la crise. Les secouristes ont traité la plupart des patients dans leurs chambres d'hôtel, tandis que six personnes, dont une femme enceinte et une mère avec deux enfants, ont été transférées à l'Hôpital des maladies infectieuses de Constanța pour des soins spécialisés.

Résultats d'inspection et fermeture de la cuisine

Des inspections de suivi menées dans la nuit par les inspecteurs sanitaires vétérinaires et les agents de protection des consommateurs ont révélé de nombreuses infractions sanitaires dans la cuisine de l'hôtel. L'Autorité nationale sanitaire vétérinaire et de sécurité des aliments (ANSVSA) et la Direction vétérinaire de Constanța (DSVSA) avaient déjà inspecté l'établissement trois jours plus tôt, infligeant une amende de 10 000 lei et ordonnant des mesures correctives qui n'ont jamais été appliquées. Les inspecteurs ont constaté des postes de travail non hygiéniques, des équipements de cuisine sales, des unités de stockage frigorifique défectueuses et l'absence de vestiaire fonctionnel pour le personnel. Lors des contrôles nocturnes, les responsables ont enregistré des températures internes des réfrigérateurs atteignant près de 16 degrés Celsius au lieu des deux à cinq degrés requis, constatant que des œufs crus étaient stockés à côté de produits non scellés et que du houmous était conservé à 15 degrés.

La directrice de la DSVSA Constanța, Corina Ivanciu, a déclaré que l'hôtel avait ignoré les exigences de conformité antérieures.

L'établissement avait déjà été sanctionné il y a trois jours et des mesures de remédiation lui avaient été ordonnées. Il n'a pas respecté ses obligations découlant du rapport d'inspection. Les problèmes d'hygiène étaient graves et non résolus.

Le président de l'ANSVSA, Alexandru Bociu, a également condamné la direction de l'établissement pour avoir ignoré les avertissements précédents.

Il est inacceptable qu'un opérateur économique ignore nos avertissements et mette en danger la santé des gens.

Amendes, remboursements et défense de la cuisine

Le Commissariat à la protection des consommateurs du județ de Constanța (CJPC) a infligé quatre amendes totalisant 100 000 lei, suspendu les services de préparation des repas et proposé une fermeture administrative de six mois. L'ANSVSA a infligé une amende supplémentaire de 17 000 lei et a retiré 81 kilogrammes de viande, poisson, charcuterie et fromage, ainsi que 300 œufs, portant le total des aliments confisqués à 523 kilogrammes. Des témoins ont rapporté que des employés de l'hôtel ont tenté de jeter des chariots d'aliments suspects dans des bennes extérieures derrière le bâtiment avant que les inspecteurs n'aient terminé les prélèvements. Le chef du CJPC, Horia Constantinescu, a ordonné le remboursement intégral immédiat des patients hospitalisés et des membres de leur famille les accompagnant, permettant aux autres clients de demander le remboursement de leurs repas ou de l'intégralité de leurs vacances.

Le chef cuisinier Marius Tudorache a rejeté toute responsabilité dans l'épidémie et a blâmé les habitudes alimentaires des clients.

Le soir, après avoir débarrassé le buffet, toute la nourriture est jetée à la poubelle. Vous êtes malades parce que vous buvez beaucoup de jus froids, vous mangez des soupes chaudes. Vous avez apporté de la nourriture de chez vous.

Contrôle des stations et tendances du secteur

Cet incident a suscité des discussions sur les normes de contrôle dans les stations balnéaires roumaines pendant les périodes de pointe des vacances. Traian Bădulescu, porte-parole de l'Association nationale des agences de voyages (ANAT), a noté que les agences de voyages effectuent des visites de routine avant et pendant la saison, et ont le pouvoir de retirer les hôtels non conformes des catalogues de réservation. Il a déclaré que le nombre total d'hôtels tout compris sur la côte roumaine est passé de 54 à 70 cette saison, nécessitant un contrôle qualité renforcé. Alors que les autorités sanitaires poursuivent les enquêtes épidémiologiques pour identifier l'agent pathogène exact, les touristes concernés ont commencé à quitter l'hôtel plus tôt pour rentrer chez eux.