Amsterdamer Anwohner verklagen Stadt wegen Menschenmassen bei viraler Frittenbude Fabel Friet

Die Schlange in der Runstraat

Fabel Friet, eine kleine Frittenbude an der Runstraat nahe der Keizersgracht in Amsterdam, ist nach anhaltendem Andrang über soziale Medien zum Brennpunkt von Nachbarschaftskonflikten geworden. Seit 2022 versammeln sich Touristen in großer Zahl, um die charakteristischen Portionen Pommes frites mit Parmesan und Trüffelmayonnaise sowie weiteren Saucen zu kaufen. An Spitzentagen reichen die Warteschlangen die schmale Straße entlang und bis über eine Brücke, die den Kanal überspannt. Da das Geschäft keine Sitzplätze im Inneren hat, stehen die Kunden auf dem Bürgersteig an, warten draußen auf ihr Essen und verzehren es im unmittelbaren öffentlichen Raum. Das Unternehmen ist expandiert und hat vier weitere Filialen in Amsterdam eröffnet, um die Nachfrage zu bewältigen.

Einwände der Anwohner und Auswirkungen auf Immobilien

Neunzehn Anwohner haben die Fabel Friet erteilte Betriebsgenehmigung gerichtlich angefochten und fordern die Behörden auf, einzugreifen oder das Unternehmen zu verpflichten, in Räumlichkeiten mit Sitzplätzen im Inneren umzuziehen. Die Anwohner berichten, dass Fußwege, Eingangsstufen und Hauseingänge regelmäßig von Besuchern blockiert werden. Weggeworfene Verpackungen und Saucenreste haben Silbermöwen angelockt und Rattenplagen entlang der Kanalstraße verursacht. Eine Untersuchung der TU Delft zeigt, dass Wohnimmobilien in unmittelbarer Nähe des Imbisses bis zu 11,4 % niedriger bewertet werden als vergleichbare Häuser im Viertel. Der Hauptkläger Niek van der Heijden erklärte, das Take-away-Modell verlagere kommerzielle Aktivität in den öffentlichen Raum.

Was wir die „TikTok-Schlange“ für Fabel Friet nennen, verursacht die größten Belästigungen. Das Geschäft findet auf der Straße statt: Warten auf die Bestellung, Warten auf die Bedienung, Essen. Wir wollen, dass Fabel an einen Ort geht, wo genug Platz ist, um Kunden drinnen zu haben.

Der Anwohner Thomas van Leeuwen äußerte ähnliche Frustration über den Zustand der Straße.

Wir befinden uns in einer Art Krieg, in dem eine höchst unwillkommene Frittenbude das ganze Viertel verschmutzt hat. Auf der Straße zu essen ist ein beschämendes Verhalten. Es hinterlässt schmutziges Essen auf unseren Türschwellen und Mayonnaise im schönen Stein. Die Silbermöwen sind als Anwohner eingezogen, und das Schlimmste ist die Rattenplage.

Maßnahmen des Unternehmens und Reaktion der Stadt

Die Inhaber Abel Klatser und Floris Feilzer betonen, dass sie aktiv Schritte unternommen haben, um die Auswirkungen der Schlangen auf die Nachbarschaft zu mildern. Die Inhaber beschäftigen eine kommerzielle Reinigungsfirma, die die Umgebung viermal täglich, sieben Tage die Woche, fegt und wäscht. Nach der Eröffnung von vier neuen Standorten in der Stadt meldeten die Inhaber im August 2026 einen Rückgang der Besucherzahlen in der Runstraat-Filiale um 23 % im Jahresvergleich. Der Anwalt der Inhaber, Gertjan Teeuwen, erklärte, dass es zwar zu Spitzenzeiten zu Beeinträchtigungen komme, der Kundenverkehr aber schwanke.

Einige Nachbarn haben Belästigungen erlebt, aber andere Leute essen gern Pommes. Es kann voll sein, aber es gibt Höhen und Tiefen.

Gerichtsverfahren und bevorstehendes Urteil

Während der Anhörung vor dem Amsterdamer Gericht räumte ein Vertreter des Stadtrats ein, dass Bürgermeisterin Femke Halsema die rechtliche Befugnis behält, eine Betriebsgenehmigung zu verweigern oder zu widerrufen, wenn ein Unternehmen das lokale Lebensumfeld negativ beeinträchtigt. Der Rechtsbeistand der Stadt merkte an, dass Fabel Friet zwar alle aktuellen Genehmigungsauflagen zum Schlangenmanagement und zur Straßenreinigung erfülle, die anhaltenden Störungen jedoch eine fortwährende Herausforderung für den Bezirk darstellten. Die Stadtverwaltung werde der Weisung des Gerichts folgen. Ein förmliches Urteil über die Gültigkeit der Betriebsgenehmigung ist für den 10. November 2026 angesetzt.