Globale Lebensmittelpreise steigen im September auf 136 Punkte – Getreide und Zucker teurer

Index steigt auf 136 Punkte

Im September 2026 lag der FAO-Lebensmittelpreisindex im Durchschnitt bei 136,0 Punkten, nach einem revidierten Wert von 134,0 Punkten im August. Damit erreicht die globale Referenzgröße für Agrarrohstoffe den höchsten Stand seit November 2022. Im Jahresvergleich lag der Index 5,8 Prozent über dem Wert vom September 2025. Preisanstiege bei Getreide, Zucker und pflanzlichen Ölen trieben den Gesamtanstieg voran und glichen leichte Rückgänge in den Bereichen Fleisch und Milchprodukte aus.

Der FAO-Chefökonom Maximo Torero erklärte, der Preisdruck bei Rohstoffen breite sich auf den internationalen Märkten aus.

Wir erleben einen anhaltenden und zunehmend breit angelegten Anstieg der globalen Rohstoffpreise, da Störungen in der Straße von Hormus und im Schwarzen Meer mit Klimaschocks zusammentreffen und Druck auf Energie, Transport und wichtige Nahrungsmittelrohstoffe ausüben.

Ursachen für die Anstiege bei Getreide und Zucker

Der Getreidepreisindex stieg im September gegenüber August um 5,1 Prozent und lag 17,2 Prozent über dem Niveau des gleichen Monats im Jahr 2025. Die internationalen Weizenpreise erhöhten sich im Monatsverlauf um 6,3 Prozent, beeinflusst durch Transportbeschränkungen im Schwarzen Meer infolge des Konflikts zwischen Russland und der Ukraine sowie durch Trockenheit in Teilen Nordamerikas. Die globalen Maisnotierungen stiegen gegenüber August um 5,6 Prozent, beeinflusst von Ertragssorgen in den Vereinigten Staaten, einem reduzierten Exportangebot aus Brasilien und Transportstörungen im Schwarzen Meer. Die Zuckernotierungen legten im Monatsvergleich um 6,1 Prozent auf ein 18-Monats-Hoch zu, getrieben von Erwartungen eines knappen globalen Angebots für die Saison 2026–2027 und Wetterrisiken im Zusammenhang mit El Nino in asiatischen Erzeugerländern. Die Preise für pflanzliche Öle stiegen um 0,9 Prozent, gestützt durch höhere Palmölpreise bei stabiler Importnachfrage und trockenem Wetter in Südostasien.

Fleisch- und Milchmärkte entspannen sich

Bescheidene Rückgänge in anderen Lebensmittelkategorien boten im September einen teilweisen Ausgleich für die Preisanstiege bei Agrarerzeugnissen. Der Fleischpreisindex fiel gegenüber August um 1,1 Prozent, da reichliche Exportangebote zu niedrigeren internationalen Preisen für Schweinefleisch und Geflügel führten. Im Gegensatz dazu stiegen die brasilianischen Rindfleisch-Exportnotierungen im Monatsverlauf aufgrund stärkerer Auslandsnachfrage. Der Milchpreisindex sank im Monatsvergleich um 0,1 Prozent, da ein Rückgang der Käsepreise einen Anstieg der Notierungen für Magermilchpulver ausglich, während die Butterpreise unverändert blieben.

Torero warnte, dass anhaltende Preisanstiege auf Großhandelsebene schließlich die Haushalte erreichen würden.

Wenn sie anhalten, werden diese Belastungen bald auf die Verbraucherpreise für Lebensmittel durchschlagen, insbesondere in Ländern, die von Lebensmittel- und Energieimporten abhängig sind.

Produktionsprognosen und Handelsaussichten

In einer begleitenden Bewertung ließ die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation ihre Prognose für die globale Getreideproduktion im Jahr 2026 mit 2,979 Milliarden Tonnen nahezu unverändert. Dieses Volumen liegt 2,1 Prozent unter der Rekordernte von 2025, stellt aber nach wie vor die zweitgrößte Ernte aller Zeiten dar. Die Agentur senkte ihre Prognose für den weltweiten Getreidehandel in der Saison 2026–2027 um 0,7 Prozent gegenüber ihrer vorherigen Monatsschätzung. Die Revision spiegelt geringere Exporterwartungen für Weizen und Mais wider, die vor allem auf eingeschränkte Schifffahrtsrouten im Schwarzen Meer zurückzuführen sind.