Burgunder Weinlese beginnt am 8. August – neuer Rekord, Sieben-Jahrhunderte-Studie zeigt Klimawandel

Rekordlese in Burgund

Die Lese für Crémant-Schaumwein begann in Burgund am Samstag, den 8. August 2026, und brach damit den bisherigen frühen Rekord vom 13. August 2022. Marc Sangoy, Präsident der Winzergenossenschaft Cave de Lugny im Département Saône-et-Loire, die 1.250 Hektar Reben vereint, sagte gegenüber AFP, dass er in fast vierzig Jahren als Winzer noch nie so frühe Leseerlebnisse gehabt habe. Der vorherige Rekord hatte nur vier Jahre Bestand. Sangoy merkte an, dass Crémant-Trauben traditionell zuerst gelesen werden.

„Die Rekorde purzeln. Es geht schnell.“

Bei nicht schäumenden Weinen haben sich die Lesetermine später als zunächst erwartet verschoben. Thiébault Huber, Präsident der Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne, sagte, dass die Weißweinlese etwa vom 18. bis 20. August und die Rotweinlese etwa vom 20. bis 25. August in ganz Burgund stattfinden werde. Er erklärte, dass Dürre und Hitzewelle die Rebe blockiert und die Traubenreife verlangsamt hätten, wodurch der erwartete Beginn von vor dem 15. August auf etwa den 25. August verschoben wurde. Der historische Rekord für die Rotweinlese in Beaune vom 15. August 1556 während einer Dürre von März bis September wird daher voraussichtlich nicht fallen.

Sieben Jahrhunderte Daten

Der Klimahistoriker Thomas Labbé hat in einer in der europäischen Fachzeitschrift „Climate of the Past“ veröffentlichten Studie alle Erntedaten in Beaune (Côte-d'Or) von 1354 bis zur Gegenwart zusammengetragen – mehr als 670 Jahre. Der Datensatz gilt als die längste Reihe von Erntedaten der Welt. Anders als im Bordeaux sind die Archive Burgunds sehr weit zurückreichend, was die Zusammenstellung ermöglichte.

Von 1354 bis 1719 traten extreme Hitzejahre alle 17 Jahre auf. Von 1720 bis 1987 kamen sie alle 53 Jahre. Seit 1988 alle fünf Jahre. Seit Beginn des 21. Jahrhunderts gab es bereits zehn Extremjahre, etwa alle zweieinhalb Jahre. Labbé beschrieb eine deutliche Mutation ab 1988, die sich im 21. Jahrhundert verstärkte.

1354-171917

1720-198753

Seit 19885

21. Jahrhundert2,5

1354-1719

17 Jahre

1720-1987

53 Jahre

Seit 1988

5 Jahre

21. Jahrhundert

2.5 Jahre

Daten aus dem Artikeltext

Labbé fand heraus, dass zwischen dem späten Mittelalter und 1988 die Lese in Beaune durchschnittlich um den 27. September stattfand. Nach 1988 beschleunigte sich alles. Das durchschnittliche Startdatum erreichte bis 2019 den 6. September – ein Vorsprung von drei Wochen nach sechs Jahrhunderten relativer Stabilität. Von den zehn heißesten Jahren seit 1354 fielen vier ins 21. Jahrhundert: 2003, 2018, 2020 und 2025. Labbé schlussfolgerte, dass es eine Explosion extremer Wiederholungen gegeben habe.

„In den letzten zwei Jahrzehnten ist das Außergewöhnliche zur Norm geworden.“

Geringere Erträge, andere Regionen ebenfalls früh

Winzer in Burgund sagen deutlich geringere Erträge voraus, da die Trauben aufgrund der Dürre kaum gewachsen sind. Olivier Fichet, Winzer in Igé (Saône-et-Loire), der seine 30 Hektar um den 15. August lesen wird, schätzte die Erträge auf knapp über 30 %. Michel Barraud, Co-Präsident des Comité des vins de Bourgogne, der Branchenorganisation, sagte, die Lese werde mengenmäßig sehr durchschnittlich, aber qualitativ gut ausfallen.

Auch andere französische Weinregionen verzeichnen historisch frühe Lese. Die Champagne und Bordeaux begannen am Donnerstag mit der Crémant-Lese, und das Languedoc-Roussillon startete bereits im Juli.