Światowe ceny żywności wzrosły we wrześniu do 136 punktów w związku z drożejącym zbożem i cukrem
Indeks Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa wzrósł o 1,5% w porównaniu z sierpniem, co wynika z wąskich gardeł w transporcie na Morzu Czarnym oraz niekorzystnych warunków pogodowych.
Indeks wzrósł do 136 punktów
We wrześniu 2026 r. indeks cen żywności FAO wyniósł średnio 136,0 punktów, co oznacza wzrost z 134,0 punktów w sierpniu. Jest to najwyższy poziom globalnego wskaźnika cen żywności od listopada 2022 r. W ujęciu rocznym indeks był o 5,8% wyższy niż we wrześniu 2025 r. Wzrosty cen zbóż, cukru i olejów roślinnych przeważyły nad niewielkimi spadkami w sektorach mięsa i nabiału.
Główny ekonomista FAO Maximo Torero stwierdził, że presja cenowa na towary rozprzestrzenia się na rynkach międzynarodowych.
Obserwujemy trwały i coraz szerszy wzrost cen towarów na świecie, ponieważ zakłócenia w Cieśninie Ormuz i na Morzu Czarnym łączą się ze wstrząsami klimatycznymi, wywierając presję na energię, transport i kluczowe produkty żywnościowe.
- Cukier
- 6.1 %
- Zboża
- 5.1 %
- Oleje roślinne
- 0.9 %
- Nabiał
- -0.1 %
- Mięso
- -1.1 %
Przyczyny wzrostu cen zbóż i cukru
Indeks cen zbóż wzrósł we wrześniu o 5,1% w stosunku do sierpnia i był o 17,2% wyższy niż w tym samym miesiącu 2025 r. Międzynarodowe ceny pszenicy wzrosły w ciągu miesiąca o 6,3% pod wpływem ograniczeń w żegludze na Morzu Czarnym, wynikających z konfliktu między Rosją a Ukrainą, a także suszy w części Ameryki Północnej. Globalne notowania kukurydzy wzrosły o 5,6% w porównaniu z sierpniem, na co wpłynęły obawy o zbiory w Stanach Zjednoczonych, mniejsza podaż eksportowa z Brazylii oraz zakłócenia w transporcie na Morzu Czarnym. Notowania cukru wzrosły o 6,1% miesiąc do miesiąca, osiągając najwyższy poziom od 18 miesięcy, co wynika z oczekiwań ograniczonej podaży globalnej w sezonie 2026–2027 oraz ryzyka pogodowego związanego z El Niño w krajach azjatyckich. Ceny olejów roślinnych wzrosły o 0,9% dzięki wyższym cenom oleju palmowego przy stabilnym popycie importowym i suchej pogodzie w Azji Południowo-Wschodniej.
- Pszenica
- 6.3 %
- Kukurydza
- 5.6 %
Sytuacja na rynkach mięsa i nabiału
Niewielkie spadki w innych kategoriach żywności częściowo zrównoważyły wzrosty cen płodów rolnych we wrześniu. Indeks cen mięsa spadł o 1,1% w porównaniu z sierpniem, ponieważ duża podaż eksportowa doprowadziła do obniżek międzynarodowych cen wieprzowiny i drobiu. W przeciwieństwie do tego, notowania eksportowe brazylijskiej wołowiny wzrosły w ciągu miesiąca ze względu na silniejszy popyt zagraniczny. Indeks cen nabiału spadł o 0,1% miesiąc do miesiąca, ponieważ spadek cen sera zrównoważył wzrost notowań odtłuszczonego mleka w proszku, podczas gdy ceny masła pozostały bez zmian.
Torero ostrzegł, że długotrwałe wzrosty cen na poziomie hurtowym ostatecznie dotrą do gospodarstw domowych.
Jeśli te tendencje się utrzymają, presja ta wkrótce przełoży się na ceny żywności dla konsumentów, zwłaszcza w krajach zależnych od importu żywności i energii.
Prognozy produkcji i perspektywy handlu
W towarzyszącej ocenie Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa utrzymała prognozę globalnej produkcji zbóż w 2026 r. na niemal niezmienionym poziomie 2,979 mld ton metrycznych. Wolumen ten jest o 2,1% niższy od rekordowych zbiorów odnotowanych w 2025 r., ale nadal stanowi drugie co do wielkości zbiory w historii. Agencja obniżyła prognozę światowego handlu zbożami w sezonie 2026–2027 o 0,7% w porównaniu z poprzednim szacunkiem miesięcznym. Korekta odzwierciedla mniejsze oczekiwania eksportowe dotyczące pszenicy i kukurydzy, spowodowane głównie ograniczeniami szlaków żeglugowych na Morzu Czarnym.
