Proces w sprawie afery z kiełbasą Wilke rozpoczyna się w Kassel w związku z 11 zgonami na listeriozę
Trzej byli dyrektorzy zakładu mięsnego Wilke Waldecker staną przed zarzutami nieumyślnego spowodowania śmierci, gdy sąd w Kassel w poniedziałek rozpocznie rozpatrywanie jednej z najpoważniejszych spraw o bezpieczeństwo żywności w Niemczech.
Ognisko
W październiku 2019 roku władze zamknęły zakład Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren w Twistetal w Hesji, po wykryciu bakterii Listeria w produktach wędliniarskich. Kolejna inspekcja przeprowadzona przez organizację konsumencką Foodwatch 2 października 2019 roku, dzień po zarządzonej przez powiat przerwie w działalności, wykazała pleśń na sufitach, „zapach zgnilizny” w windzie używanej do transportu mięsa oraz wady konstrukcyjne, które stwarzały „idealne warunki” do namnażania się Listerii.
Obiekt w obecnym stanie nie daje żadnej gwarancji produkcji bezpiecznej żywności.
Prokuratorzy podejrzewają również, że zepsute towary były przetwarzane ponownie, a produkty po terminie ważności były ponownie etykietowane z fałszywymi datami ważności przed wysyłką do sprzedawców detalicznych.
- Władze powiatowe nakazują zamknięcie fabryki Wilke po wykryciu Listerii w produktach wędliniarskich.
- Kontrola Foodwatch dokumentuje pleśń, zapach zgnilizny i wady konstrukcyjne w zakładzie.
- Rozpoczyna się proces trzech byłych menedżerów przed Landgericht Kassel.
Ofiary
Bakterie Listeria są szeroko rozpowszechnione w przyrodzie i mogą zanieczyszczać surowe mięso, sushi lub niepasteryzowany ser. Podczas gdy zdrowi dorośli zwykle doświadczają jedynie łagodnych objawów grypopodobnych, infekcja może być ciężka u osób z osłabionym układem odpornościowym. Według prokuratury, Listerię wykryto u 37 osób, które spożyły produkty Wilke. Jedenaście z nich zmarło, a infekcję uznano za co najmniej współprzyczynę śmierci. Kilkadziesiąt kolejnych osób zachorowało.
Oskarżeni
Na ławie oskarżonych w Landgericht Kassel zasiadają: były dyrektor zarządzający (57 lat), jego zastępca (55 lat) oraz były kierownik produkcji (58 lat). Akt oskarżenia zarzuca im nieumyślne spowodowanie śmierci w 11 przypadkach, nieumyślne spowodowanie uszczerbku na zdrowiu w 7 przypadkach, podanie substancji zagrażających zdrowiu w 4 przypadkach, oszustwo w 17 przypadkach oraz wprowadzenie do obrotu niebezpiecznej żywności w 18 przypadkach. Wszyscy trzej są oskarżeni o ponoszenie odpowiedzialności za umożliwienie, aby produkty skażone Listerią trafiły do konsumentów.
Proces
Postępowanie rozpoczyna się w poniedziałek, 6 lipca 2026 roku. Sprawa jest jedną z najpoważniejszych afer żywnościowych w Niemczech w ostatnich latach i ma zbadać zaniedbania higieniczne wewnątrz zakładu, nadzór ze strony lokalnych władz oraz łańcuch decyzji, które doprowadziły do pozostawienia w sprzedaży skażonej kiełbasy. Proces będzie uważnie obserwowany zarówno przez rzeczników konsumentów, jak i przemysł spożywczy.
