Siostra Anastazja nie żyje. Polska zakonnica i autorka książek kucharskich, które sprzedały się w nakładzie czterech milionów egzemplarzy, zmarła w wieku 75 lat

Śmierć autorki kulinarnej

Siostra Anastazja Pustelnik, urodzona jako Krystyna Pustelnik, zmarła wczesnym rankiem 4 października 2026 roku w wieku 75 lub 76 lat (źródła podają rozbieżne informacje). Zgromadzenie Córek Bożej Miłości poinformowało o jej śmierci w mediach społecznościowych w niedzielę rano. Urodziła się w 1950 roku we wsi Dylagowa na Podkarpaciu, a jej wczesne życie naznaczone było trudnościami. Dom rodzinny spłonął podczas ataku oddziałów Ukraińskiej Powstańczej Armii, ojciec zmarł, gdy miała sześć miesięcy, a matkę straciła w wieku nastoletnim. Jako dwudziestolatka wyjechała do Czechosłowacji do pracy w hucie szkła, a w 1973 roku wstąpiła do zakonu.

Wspominając decyzję o wstąpieniu do klasztoru, siostra Anastazja opisywała, jak listy od zakonnicy, które otrzymywała jej współlokatorka, wpłynęły na jej drogę życiową.

Jako młoda dziewczyna wyjechałam do pracy do Czechosłowacji; miałam wtedy dwadzieścia lat. Pracowałam tam w hucie szkła, co było bardzo ciężką pracą. Siostra koleżanki, z którą mieszkałam w hotelu robotniczym, była zakonnicą w Zgromadzeniu Córek Bożej Miłości. Moja współlokatorka dużo opowiadała o swojej siostrze i czytała listy, które od niej otrzymywała. Chciałam żyć w podobny sposób, służyć Bogu i ludziom.

Od kuchni klasztornej do ogólnopolskiej rozpoznawalności

Po wstąpieniu do zakonu siostra Anastazja gotowała dla dzieci z niepełnosprawnościami. Później przeniosła się do Krakowa, aby zarządzać kuchnią wspólnoty jezuitów przy ulicy Kopernika. Opracowywała tam przepisy z wykorzystaniem dostępnych składników, skupiając się na ciastach, sernikach, codziennych obiadach i domowych przetworach. Jej gotowanie opierało się na stałym rytmie, a przygotowywanie posiłków traktowała jako codzienną posługę, a nie działalność komercyjną.

Sformułowała później zasadę, która kierowała jej codzienną pracą w klasztornych kuchniach.

Gotujemy z sercem wtedy, gdy wkładamy w to, co robimy, jak najwięcej miłości i kochamy ludzi, którzy korzystają z owoców naszej pracy. Przez wszystkie te lata, kiedy gotowałam, starałam się kierować jedną zasadą: gotuj tak, jakbyś gotował dla samego Jezusa.

Kariera wydawnicza i emerytura

Jej kariera autorska rozpoczęła się w 2001 roku, kiedy Wydawnictwo WAM wydało jej pierwszą książkę „103 ciasta siostry Anastazji”. Choć wydawca planował początkowo skromny nakład 2000 egzemplarzy, popyt wymusił szybkie dodruki, co zwiększyło łączny nakład tego tytułu do 400 000 egzemplarzy. Przez kolejne dwie dekady napisała łącznie 17 książek z przepisami. Jej publikacje były szeroko rozprowadzane w całej Polsce, m.in. przez placówki pocztowe, osiągając łączną sprzedaż ponad czterech milionów egzemplarzy.

W 2018 roku siostra Anastazja przeszła na emeryturę i przeniosła się do klasztoru w krakowskiej dzielnicy Wola Justowska. Jej wkład w domową kuchnię został doceniony w 2019 roku, gdy otrzymała nagrodę Feniks Specjalny za pracę w zakresie edukacji kulinarnej polskich rodzin.