Mieszkańcy Amsterdamu pozywają miasto w związku z tłumami przed popularną frytkarnią Fabel Friet

Kolejka na Runstraat

Fabel Friet, niewielka frytkarnia przy ulicy Runstraat w pobliżu kanału Keizersgracht w Amsterdamie, stała się źródłem konfliktów sąsiedzkich po tym, jak zyskała popularność w mediach społecznościowych. Od 2022 roku turyści gromadzą się tam, by kupić frytki z parmezanem i majonezem truflowym. W godzinach szczytu kolejki klientów ciągną się wzdłuż wąskiej ulicy i przechodzą przez most nad kanałem. Ponieważ lokal nie posiada miejsc siedzących wewnątrz, klienci czekają na chodniku i spożywają posiłki w przestrzeni publicznej. Właściciele otworzyli cztery dodatkowe punkty w Amsterdamie, aby rozładować ruch.

Sprzeciw mieszkańców i wpływ na nieruchomości

Dziewiętnastu lokalnych mieszkańców zaskarżyło pozwolenie na działalność Fabel Friet, domagając się interwencji władz lub przeniesienia lokalu do miejsca z przestrzenią dla klientów. Mieszkańcy wskazują, że przejścia dla pieszych, wejścia do budynków i drzwi są regularnie blokowane. Porzucone opakowania i resztki jedzenia przyciągają mewy srebrzyste oraz powodują plagę szczurów. Badania przeprowadzone przez TU Delft wskazują, że ceny nieruchomości w bezpośrednim sąsiedztwie lokalu są niższe nawet o 11,4% w porównaniu z podobnymi domami w okolicy. Główny powód, Niek van der Heijden, stwierdził, że model biznesowy lokalu przenosi działalność komercyjną na przestrzeń publiczną.

To, co nazywamy kolejką z TikToka do Fabel Friet, jest najbardziej uciążliwe. Cały biznes odbywa się na ulicy: czekanie na zamówienie, czekanie na wydanie, jedzenie. Chcemy, aby Fabel przeniósł się w miejsce, gdzie jest wystarczająco dużo przestrzeni, by pomieścić klientów w środku.

Lokalny mieszkaniec Thomas van Leeuwen wyraził podobną frustrację dotyczącą stanu ulicy.

Jesteśmy w stanie wojny, w której bardzo niechciana frytkarnia zanieczyściła całą okolicę. Jedzenie na ulicy to haniebne zachowanie. Brudne jedzenie trafia na nasze progi, a majonez w piękny kamień. Mewy srebrzyste wprowadziły się tu na stałe, a najgorsza jest plaga szczurów.

Działania naprawcze i reakcja władz

Właściciele, Abel Klatser i Floris Feilzer, twierdzą, że podjęli kroki w celu ograniczenia wpływu kolejek na okolicę. Zatrudniają firmę sprzątającą, która myje teren wokół lokalu cztery razy dziennie, siedem dni w tygodniu. Po otwarciu czterech nowych punktów w mieście, właściciele odnotowali w sierpniu 2026 roku spadek liczby odwiedzających lokal przy Runstraat o 23% w ujęciu rocznym. Prawnik Gertjan Teeuwen, reprezentujący właścicieli, stwierdził, że choć w godzinach szczytu dochodzi do zakłóceń, natężenie ruchu jest zmienne.

Kilku sąsiadów doświadczyło niedogodności, ale inni ludzie lubią jeść frytki. Może być tłoczno, ale są okresy wzmożonego i mniejszego ruchu.

Postępowanie sądowe i nadchodzący wyrok

Podczas rozprawy w sądzie w Amsterdamie przedstawiciel rady miejskiej przyznał, że burmistrz Femke Halsema posiada uprawnienia do odmowy lub cofnięcia pozwolenia na działalność, jeśli firma negatywnie wpływa na lokalne środowisko życia. Prawnicy miasta zauważyli, że choć Fabel Friet spełnia wszystkie obecne warunki pozwolenia dotyczące zarządzania kolejkami i sprzątania ulic, ciągłe zakłócenia stanowią wyzwanie dla dzielnicy. Administracja miejska podporządkuje się decyzji sądu. Formalny wyrok w sprawie ważności pozwolenia na działalność ma zostać ogłoszony 10 listopada 2026 roku.