Les marchés de producteurs s'installent dans 71 hôpitaux italiens alors que Coldiretti promeut la prévention alimentaire et le régime méditerranéen

Marchés hospitaliers nationaux

Le 10 juillet 2026, des marchés de producteurs ont ouvert dans 71 hôpitaux à travers l'Italie, du Niguarda à Milan au Santobono à Naples, dans le cadre de l'initiative « Campagna Amica per la Salute ». La campagne, promue par l'organisation agricole Coldiretti, la Fondazione Campagna Amica et la Fondazione Aletheia, a impliqué plus de 1 000 fermes et attiré près de 100 000 personnes, selon Il Sole 24 Ore.

Une nouvelle alliance pour la prévention

L'objectif est de faire évoluer la stratégie de santé vers une prévention basée sur l'alimentation. « Nous apportons aux hôpitaux bien plus qu'un marché de producteurs – nous apportons une nouvelle idée de la prévention, construite sur la rencontre entre le travail des agriculteurs et celui des médecins », a déclaré Salvatore Loffreda, directeur de Coldiretti Campanie. À l'hôpital pédiatrique Santobono de Naples, le directeur général Rodolfo Conenna a souligné que 80 % de la santé dépend du mode de vie et que proposer des fruits et légumes à zéro kilomètre aux enfants est décisif.

Alerte sur l'alimentation industrielle

Coldiretti et Censis ont publié un rapport instantané montrant que dans le Sud de l'Italie et les îles, 45,8 % des citoyens consomment des snacks salés industriels au moins une fois par semaine, 32,6 % des snacks sucrés emballés, 23,8 % des barres protéinées et 22,3 % des boissons énergisantes – les chiffres nationaux les plus élevés pour les deux dernières catégories. Le même rapport prévient que les modèles de consommation favorisant les produits industriels pauvres en qualité nutritionnelle alimentent une « pandémie silencieuse ».

L'engagement de Rome pour les cantines scolaires

Lors de la réunion institutionnelle à la polyclinique Gemelli à Rome, le maire Roberto Gualtieri a annoncé : « Nous voulons être la première ville à supprimer les aliments ultra-transformés des cantines scolaires. » Le ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida a soutenu que réduire le nombre de patients grâce à une meilleure alimentation réduirait les dépenses de santé : « La solution est de rassembler les excellences de notre système de santé et de notre alimentation. »

Nous sommes fatigués de voir des patients atteints de pathologies qui pourraient être évitées. La science du microbiome nous a montré que la santé n'est pas seulement l'absence de maladie moléculaire : c'est la résilience d'un écosystème biologique complexe, façonné par ce que nous mangeons, par l'environnement dans lequel nous vivons et par les expériences que nous traversons. Amener un marché de producteurs dans 70 hôpitaux italiens n'est pas un geste de communication, mais une démonstration que l'intégration entre environnements alimentaires protecteurs et infrastructures de santé est possible aujourd'hui.

Le régime méditerranéen comme défense de première ligne

L'initiative a promu le régime méditerranéen comme un bouclier sanitaire principal. Francesca Marino, référente scientifique de Coldiretti, a noté que le double objectif était de faciliter l'accès à une alimentation saine dans les hôpitaux et de sensibiliser au rôle d'une nutrition correcte dans la lutte contre les maladies chroniques. En Basilicate, la directrice médicale Antonia Elefante a ajouté que préférer les produits à zéro kilomètre peut limiter les dommages causés par les polluants et les perturbateurs endocriniens. Les 71 hôpitaux ont reçu des paniers de produits de saison et des exemplaires du « Vademecum per ragazzi 'Nutrizione Mediterranea' » écrit par Roberto Esse et Marino.