Francja prognozuje zbiory wina w 2026 roku na poziomie 35 mln hektolitrów po letnich falach upałów

Krajowe prognozy zbiorów

Produkcja wina we Francji w 2026 roku ma wynieść około 35 mln hektolitrów, wynika z szacunków opublikowanych 7 października przez służbę statystyczną Ministerstwa Rolnictwa, Agreste. Według stanu na 1 października oficjalna prognoza wynosi 34,9 mln hektolitrów. Wynik ten oznacza spadek o 2% względem 2025 roku, kiedy to produkcja osiągnęła najniższy poziom od 1957 roku, jak podaje Międzynarodowa Organizacja Winorośli i Wina. Prognozowane zbiory są również o 14% niższe od średniej z lat 2021–2025.

Zaktualizowana liczba stanowi korektę w górę względem początku września, kiedy urzędnicy prognozowali 33,9 mln hektolitrów, zanim późnoletnie opady deszczu złagodziły deficyty wody w kilku regionach produkcyjnych. Ministerstwo przypisało niższe zbiory połączeniu utrzymujących się fal upałów, suszy powodującej poparzenia i więdnięcie owoców oraz rządowego programu karczowania winorośli, mającego ograniczyć nadpodaż. W ramach tego systemu wsparcia całkowita powierzchnia winnic we Francji skurczyła się w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy o 1,9%.

Odporność południa i zarządzanie winnicami

Modele produkcji znacząco różniły się między północnymi a południowymi regionami upraw. Baseny południowe odnotowały wzrost wolumenu względem 2025 roku mimo lokalnych cięć powierzchni, dzięki majowym opadom i deszczom pod koniec sezonu. W regionie Langwedocja-Roussillon produkcja wzrosła o 20% w porównaniu z 2025 rokiem i zakończyła się wynikiem o 2% wyższym od średniej pięcioletniej, mimo że powierzchnia upraw w regionie spadła o 3%.

W regionie Bordeaux produkcja wzrosła o 10% w stosunku do 2025 roku, choć całkowity wolumen pozostał o 11% poniżej średniej z lat 2021–2025 po redukcji powierzchni upraw o 5%. W południowo-zachodniej Francji plony wzrosły o 12%, osiągając poziom bazowy z czterech lat, przy czym wyniki lokalne różniły się w zależności od wieku winorośli i rozkładu opadów. Jérôme Despey, przewodniczący rady doradczej ds. wina w agencji FranceAgriMer i plantator w departamencie Hérault, zauważył, że południowi producenci dostosowali zarządzanie ulistnieniem winorośli, pozostawiając liście w celu ochrony gron przed słońcem.

To poziom niejednorodności, z jakim nigdy wcześniej się nie spotkałem.

Gwałtowne spadki w północnych winnicach

W przeciwieństwie do południa, apelacje północne i centralne odnotowały gwałtowne spadki produkcji spowodowane wysokimi temperaturami, które przyspieszyły dojrzewanie owoców i zmieniły kalendarz zbiorów. W Burgundii i Beaujolais produkcja spadła o 22% w porównaniu z 2025 rokiem i o 30% poniżej średniej pięcioletniej. W regionie Szampanii szybka akumulacja cukru i rosnący poziom naturalnego alkoholu zmusiły plantatorów do zakończenia zbiorów na początku września, co zdarzyło się po raz pierwszy.

Całkowity wolumen w Szampanii spadł o 50% w porównaniu zarówno z 2025 rokiem, jak i średnią pięcioletnią. Claude Mandois, producent z Szampanii, zauważył, że wolumen osiągnął około trzy czwarte standardowych zbiorów, ale pochwalił profil wizualny i sensoryczny owoców.

Pod względem jakości wizualnej i smaku mieliśmy wyjątkowe zbiory.

Warunki sanitarne i kontekst rynkowy

Mimo niższych wolumenów i epizodów upałów, które uszkodziły owoce, Ministerstwo Rolnictwa oraz regionalne organy branżowe poinformowały o doskonałych warunkach sanitarnych w winnicach. Sucha pogoda zapobiegła infekcjom grzybiczym i innym chorobom związanym z wilgocią, które często niszczą winogrona w bardziej deszczowych sezonach.

Spadek zbiorów zbiega się z szerszymi presjami komercyjnymi, ponieważ francuscy winiarze mierzą się ze słabnącym globalnym popytem i strukturalnymi zmianami w konsumpcji. Rządowe dotacje na całkowite usunięcie winorośli w związku z przejściem plantatorów na emeryturę lub częściowe karczowanie w celu reorientacji winnic pozostają kluczowym elementem reakcji politycznych w dotkniętych regionach winiarskich.