Główny Inspektorat Sanitarny wycofuje sery zanieczyszczone Listerią i ostrzega przed camembertem oraz boczkiem
Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) ogłosił wycofanie ośmiu produktów serowych z jednej partii oraz boczku wędzonego, ostrzegając konsumentów przed ich spożyciem.
Wycofanie partii serów
12 października 2026 r. Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) poinformował, że urzędowe kontrole Inspekcji Weterynaryjnej wykryły obecność Listeria monocytogenes we wszystkich pięciu próbkach partii sera o numerze 261.2026/M. Osiem regionalnych produktów serowych posiada ten numer partii: Gałka Naturalna 250 g, Gałka z czosnkiem niedźwiedzim 250 g, Gałka z papryką 250 g, Gałka Wędzona 250 g, "Tabliczka" Wędzona 250 g, "Kukurydza" Wędzona 280 g, "Korbacz" Naturalny 1 kg oraz "Sietniok" Wędzony 180 g. Pierwsze trzy produkty oraz Korbacz mają datę minimalnej trwałości 18 października 2026 r., natomiast pozostałe cztery – 7 listopada 2026 r.
Producent, Mlecz Ser Górskie Sp. z o. o. z Jabłonki, rozpoczął wycofywanie produktów ze sprzedaży. Sprzedaż detaliczną prowadziła firma ze Szczyrku. W oświadczeniu producenta zanieczyszczony produkt opisano jako Gałkę Wędzoną 250 g VAC, ser z mleka surowego. Firma poinformowała o wycofaniu całej partii po otrzymaniu informacji o bakterii i rozpoczęciu poszukiwań źródła zanieczyszczenia.
Ostrzeżenie przed camembertem z powodu E. coli
Oddzielne ostrzeżenie GIS dotyczy dwóch rodzajów sera camembert wyprodukowanego przez francuską firmę Gillot SAS z siedzibą w Le Moulin, 61220 Saint-Hilaire-de-Briouze we Francji. Powodem jest ryzyko obecności bakterii Escherichia coli produkującej toksynę Shiga (STEC). GIS przekazał, że producent wycofuje produkty, a organy inspekcji sanitarnej monitorują ten proces.
Wędzony boczek
GIS wydał również ostrzeżenie dotyczące boczku wędzonego w plastrach po tym, jak Listeria monocytogenes została wykryta w dwóch z pięciu próbek. Zanieczyszczenie zidentyfikowano podczas badań własnych zakładu. Powiatowy lekarz weterynarii w Wieliczce wszczął postępowanie w zakładzie, przeprowadził dochodzenie i wydał decyzję nakazującą wycofanie partii. Ta sama decyzja wstrzymuje produkcję wyrobu do czasu uzyskania wyników badań potwierdzających, a lekarz nadzoruje działania naprawcze podjęte przez producenta.
Co powinni zrobić konsumenci
GIS apeluje do konsumentów, aby nie spożywali produktów objętych ostrzeżeniami. Inspektorat zaleca:
W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy skontaktować się z lekarzem.
Główny Inspektorat Sanitarny współpracuje w tych sprawach z Inspekcją Weterynaryjną, która monitoruje proces wycofywania produktów ze sprzedaży detalicznej.
