Rynek piwa w Polsce znajduje się w fazie trwałego regresu. Dane za 2025 rok wskazują na spadek sprzedaży o 5,5 proc. pod względem ilościowym oraz o 4,1 proc. wartościowo. Przyczyną jest kombinacja wysokiej inflacji, gwałtownego wzrostu akcyzy o ponad 40 proc. od 2019 roku oraz zmieniającego się stylu życia Polaków. Branża pokłada nadzieje w segmencie bezalkoholowym, choć i on wykazuje oznaki spowolnienia.

Gwałtowny spadek wolumenu

Sprzedaż piwa w 2025 roku spadła o 5,5 proc. ilościowo, co potwierdzają dane NielsenIQ przedstawione w Centrum Prasowym PAP.

Drastyczny wzrost podatków

Od 2019 roku podatek akcyzowy wzrósł o ponad 40 proc., czyniąc polskie piwo mocniej opodatkowanym niż w krajach śródziemnomorskich.

Kryzys plantatorów chmielu

Michał Kopik z PolishHops alarmuje, że mniejszy popyt na piwo wymusza na rolnikach ograniczanie upraw chmielu w Polsce.

Potencjał segmentu 0,0%

Piwa bezalkoholowe pozostają jedynym rosnącym segmentem, jednak branża obawia się zakazów reklamy, które mogą ten wzrost zatrzymać.

Sytuacja polskiego sektora piwowarskiego staje się coraz trudniejsza, co potwierdzają najnowsze analizy NielsenIQ. Rok 2025 okazał się kolejnym okresem strat, w którym wolumen sprzedaży skurczył się o 5,5 proc., a wartość rynku spadła o 4,1 proc.. Eksperci alarmują, że piwo przestaje być produktem codziennego spożycia. Głównym czynnikiem hamującym konsumpcję jest drastyczny wzrost obciążeń fiskalnych. Akcyza na złocisty trunek wzrosła od 2019 roku o ponad 40 proc., co sprawia, że opodatkowanie tego napoju w Polsce jest obecnie wyższe niż we Francji czy we Włoszech. Tradycja browarnicza w Polsce sięga czasów piastowskich, a w okresie międzywojennym branża ta stanowiła jeden z filarów raczkującej gospodarki II Rzeczypospolitej. Spowolnienie rynkowe uderza bezpośrednio w plantatorów chmielu. Michał Kopik z PolishHops wskazuje, że branża to system naczyń połączonych: mniejsza produkcja piwa wymusza na rolnikach ograniczanie areału upraw. Jedynym segmentem, który wciąż odnotowuje wzrosty, jest piwo bezalkoholowe (0,0 proc.), choć jego dynamika również osłabła. Branża obawia się dodatkowo planowanych zmian w przepisach dotyczących reklamy, które mogą uderzyć w promocję wariantów bezalkoholowych. „Rynek potrzebuje stabilizacji, nie kolejnych podwyżek. Model biznesowy musi ulec zmianie, gdyż piwo przestaje być produktem codziennym.” — Bartłomiej Morzycki Globalne koncerny, jak duński Carlsberg czy Heineken, zmuszone są do radykalnego cięcia kosztów i dywersyfikacji oferty. Tendencja ta jest widoczna nie tylko nad Wisłą, ale w całej Europie, gdzie konsumenci coraz częściej wybierają zdrowszy tryb życia lub tańsze zamienniki. W Polsce sytuacja jest jednak szczególnie dotkliwa dla małych sklepów, dla których piwo stanowiło dotychczas kluczowe źródło przychodów generujące znaczną część marży detalicznej. 40% — wzrost akcyzy na piwo od 2019 roku Zmiana rynku piwa w 2025 roku: Ilość (wolumen): -5.5, Wartość sprzedaży: -4.1 Porównanie rynkowe: Polska vs Europa: Poziom akcyzy: Niższy niż na południu → Wyższy niż we Francji i Włoszech; Trend spożycia: Produkt codzienny → Okazjonalna konsumpcja; Lider wzrostu: Piwa smakowe → Segment bezalkoholowy 0,0%

Media liberalne podkreślają zmieniający się styl życia młodych pokoleń i prozdrowotny trend odchodzenia od alkoholu jako naturalny proces. | Media konserwatywne skupiają się na nadmiernym ucisku fiskalnym państwa i zagrożeniu dla tradycyjnego polskiego rolnictwa oraz małego handlu.

Mentioned People

  • Bartłomiej Morzycki — Dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego w Polsce - Browary Polskie.
  • Michał Kopik — Dyrektor marketingu PolishHops, ekspert branży chmielarskiej i autor serwisu PiwnyGaraż.

Sources: 5 articles from 5 sources