Kryzys warzywny w Rosji: Ogórki stały się luksusem i symbolem drożyzny

Rosyjski rynek spożywczy przechodzi przez fazę gwałtownej destabilizacji cenowej, wywołanej kombinacją czynników wojennych, sankcji oraz trudności w produkcji krajowej. Centralnym punktem kryzysu stały się ogórki, których cena w oficjalnych statystykach Rosstatu przekroczyła 300 rubli za kilogram, co stanowi wzrost o 111% od listopada 2025 roku. Lokalne doniesienia wskazują jednak na stawki sięgające nawet 1500 rubli na targowiskach. Sytuacja ta stała się na tyle poważna, że niektóre supermarkety zdecydowały się na wprowadzenie limitów zakupowych, ograniczając sprzedaż do 5 kg na osobę. Od 2014 roku, po aneksji Krymu, Rosja wprowadziła embargo na zachodnią żywność, co miało stymulować produkcję krajową. Obecna sytuacja pokazuje jednak, że szklarniowa produkcja warzyw jest silnie uzależniona od importowanych technologii i rosnących kosztów energii, co czyni ją podatną na wstrząsy makroekonomiczne. Wzrosty cen nie dotyczą wyłącznie warzyw; koszt miesięcznego koszyka zakupowego przeciętnego Rosjanina wzrósł o około 22% w ciągu miesiąca. Eksperci zauważają, że udział wydatków na żywność w budżetach domowych osiągnął poziom 40 proc., co jest najwyższym wynikiem od szesnastu lat. Inflacja ta zmusza klientów do polowania na przecenione artykuły z krótkim terminem ważności, co niezależne media określają mianem „cichej rywalizacji”. Władze tłumaczą tę sytuację czynnikami sezonowymi, jednak politycy tacy jak Siergiej Mironow ironicznie nazywają ogórki nowym „towarem luksusowym”. 111% — wyniósł skok cen ogórków od listopada Tymczasem w Polsce sytuacja na rynku owoców i warzyw kształtuje się pod wpływem silnych mrozów, które ograniczają podaż krajową na rynku hurtowym Bronisze. Choć pierwsze ogórki krajowe z upraw dogrzewanych osiągają cenę 37 zł za kg, jest to zjawisko typowe dla wczesnego sezonu. Polscy plantatorzy zmagają się jednak z innym problemem – napływem taniej kapusty z Ukrainy oraz mrożonych truskawek z Egiptu, co wywiera silną presję cenową i zmusza do rewizji planów finansowych na sezon 2026. „Moje wydatki na jedzenie wzrosły z 35 tysięcy do 43 tysięcy rubli w zaledwie miesiąc. Życie staje się coraz droższe.” — Aleksander z Moskwy Ceny ogórków w Rosji (rubel/kg): Średnia cena detaliczna: 142 → 300; Ceny na targowiskach (lokalnie): ok. 200 → 1500 Media liberalne podkreślają, że drożyzna jest bezpośrednim wynikiem kosztów wojny na Ukrainie i izolacji międzynarodowej Rosji. | Media rządowe skupiają się na sezonowości cen i rosnących kosztach logistyki, pomijając wpływ konfliktu zbrojnego na portfele obywateli.