FDA stuft Rückruf von 19 Millionen Eiern wegen Salmonellenrisikos auf Klasse I hoch
Die FDA stufte am 12. August einen Rückruf von rund 19 Millionen Eiern von Midwest Poultry Services auf Klasse I hoch, nachdem 98 Menschen in 17 Bundesstaaten an Salmonellen erkrankt waren und 26 ins Krankenhaus eingeliefert wurden.
Rückruf und Einstufung
Die FDA stufte am 12. August den Rückruf von rund 19 Millionen Eiern (1.589.577 Dutzend) auf Klasse I hoch, die höchste Risikostufe. Klasse I bedeutet, dass „eine begründete Wahrscheinlichkeit besteht, dass die Verwendung oder Exposition gegenüber einem vorschriftswidrigen Produkt schwerwiegende gesundheitliche Folgen oder den Tod verursacht.“ Midwest Poultry Services rief die Eier am 22. Juli freiwillig zurück, nachdem bei zwei Farmen in Texas eine mögliche Kontamination mit Salmonella Enteritidis festgestellt worden war. Das Unternehmen entdeckte das Problem durch proaktive Umweltüberwachung und Ursachenanalyse und vertrieb ab dem 22. Juli keine frischen Eier mehr von seinen texanischen Farmen. Die Eier wurden zwischen dem 6. Juni und dem 3. Juli produziert, mit Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdaten vom 20. Juli bis zum 17. August 2026.
- Erste Salmonellen-Erkrankung im Ausbruch gemeldet
- Produktion der zurückgerufenen Eier auf zwei Farmen in Texas beginnt
- Produktion der zurückgerufenen Eier endet
- Midwest Poultry Services ruft freiwillig 1.589.577 Dutzend Eier zurück
- FDA stuft Rückruf auf Klasse I, die höchste Risikostufe, hoch
Gemeldete Erkrankungen
Bis zum 24. Juli waren 98 Menschen in 17 Bundesstaaten erkrankt, 26 wurden ins Krankenhaus eingeliefert. Todesfälle wurden keine gemeldet. Die Erkrankungen traten zwischen dem 21. November 2025 und dem 30. Juni 2026 auf. Die FDA wies darauf hin, dass die Eier des Unternehmens nicht für alle Erkrankungen im Salmonellenausbruch verantwortlich waren und dass weitere Untersuchungen im Gange seien, um andere Krankheitsquellen zu ermitteln. Salmonellensymptome treten typischerweise innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf und umfassen Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe, die in der Regel vier bis sieben Tage anhalten. Die FDA warnt, dass Kinder unter fünf Jahren, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem wahrscheinlich schwerere Infektionen erleiden.
- Erkrankte
- 98 Personen
- Hospitalisierte
- 26 Personen
- Todesfälle
- 0 Personen
Vertrieb und Marken
Die zurückgerufenen Eier wurden an Geschäfte in Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico und Mississippi geliefert. Sie wurden unter den Marken Country Morning, Cal-Maine Sunups, Brookshire's, Simple Truth und Kroger verkauft. Die Eier waren bei Kroger-Filialen in Texas und Louisiana sowie bei Brookshire Grocery-Standorten in Texas, Oklahoma, Arkansas, Louisiana, New Mexico und Mississippi sowie in anderen kleineren Einzelhandelsgeschäften erhältlich. Betroffen waren sowohl weiße Schaleneier als auch braune käfigfreie Schaleneier. Die FDA riet Verbrauchern, zurückgerufene Eier wegzuwerfen oder gegen Erstattung zurückzugeben, und empfahl Restaurants und Einzelhändlern, die Eier weder anzubieten noch zu verkaufen. Verbrauchern, die Eier ohne Originalverpackung aufbewahrt hatten und die möglicherweise Teil des Rückrufs waren, wurde ebenfalls empfohlen, sie zu entsorgen.
Reaktion der Branche
Ein Vertreter von Midwest Poultry Services verwies auf eine Stellungnahme von Emily Metz, Präsidentin und Geschäftsführerin des American Egg Board.
Was Sie heute in den Nachrichten sehen, ist kein neuer Rückruf. Midwest Poultry hat betroffene Eier aus übermäßiger Vorsicht für die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher freiwillig zurückgerufen, und dieser Rückruf ist bereits abgeschlossen.
Die FDA stellte fest, dass die Rückrufeinstufung nach der Bestimmung des Risikos für die Öffentlichkeit erfolgt und nicht als Ausweitung oder Änderung einer freiwilligen öffentlichen Warnung eines Unternehmens angesehen werden sollte.
Weiterer Kontext zur Lebensmittelsicherheit
Die USA sind auch mit einem separaten Ausbruch von Cyclosporiasis konfrontiert, einer parasitären Erkrankung, die mit kontaminiertem Salat in Verbindung gebracht wird und schweren Durchfall, Erbrechen, Fieber, Gliederschmerzen, Dehydrierung und extreme Müdigkeit verursacht. Bundesdaten, die diese Woche veröffentlicht wurden, zeigten 4.173 bestätigte Fälle in 41 Bundesstaaten, wobei weitere 7.400 Meldungen auf eine Bestätigung durch die CDC warteten. Andere Zahlen beziffern die bestätigten Fälle auf über 13.000. Michigan verzeichnete die höchste Zahl gemeldeter Fälle, wobei staatliche Beamte Tausende von Erkrankungen mit kontaminiertem Salat in Verbindung brachten. Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. sagte am Dienstag, die Ausbrüche seien „unter Kontrolle“, trotz der steigenden Zahl gemeldeter Fälle.
Wir haben umfangreiche forensische Untersuchungen, epidemiologische forensische Untersuchungen durchgeführt und die Quelle des Ausbruchs identifiziert. Wir und die beteiligten Unternehmen haben einen Rückruf durchgeführt.
