W eksperymencie w Kampanii 250 krów rasy mediterranea italiana, potocznie zwanych bufalami, będzie słuchać 30 utworów konkursowych z tegorocznego Festiwalu Sanremo. Doświadczenie ma na celu zbadanie wpływu muzyki na ich dobrostan, zachowanie oraz wydajność mleczną. Naukowcy chcą sprawdzić, czy określone dźwięki mogą obniżać poziom stresu zwierząt i pozytywnie wpływać na produkcję sera mozzarella di bufala.
Eksperyment z muzyką w hodowli
W stajniach w Torcino di Capua w Kampanii 250 bufał będzie słuchać wszystkich konkursowych utworów z 76. Festiwalu Sanremo w ramach badania naukowego.
Cel: dobrostan i produkcja
Głównym celem jest obserwacja wpływu muzyki na zachowanie, poziom stresu oraz wydajność mleczną zwierząt, co może przełożyć się na jakość sera.
Historyczny kontekst zwierząt
Zwierzęta często pojawiały się w piosenkach z Sanremo, ale to pierwszy raz, gdy same stają się słuchaczami całego konkursu.
W nietypowym eksperymencie naukowym 250 krów rasy mediterranea italiana, popularnie nazywanych bufalami, będzie słuchać wszystkich 30 utworów rywalizujących w 76. Festiwalu Sanremo. Doświadczenie przeprowadzi się w gospodarstwach w miejscowości Torcino di Capua w prowincji Caserta w regionie Kampania. Naukowcy zamierzają obserwować reakcje zwierząt na różne gatunki muzyczne, sprawdzając, czy dźwięk wpływa na ich spokój, zachowanie społeczne w stadzie oraz ostatecznie na ilość i jakość produkowanego mleka. Mleko bufał jest kluczowym składnikiem chronionego Mozzarella di Bufala Campana DOP, dlatego wszelkie czynniki mogące poprawić dobrostan zwierząt i wydajność mają istotne znaczenie ekonomiczne dla lokalnych producentów. Eksperyment nie jest pierwszym naukowym badaniem wpływu muzyki na bydło, ale prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalnym kulturowo ze względu na wykorzystanie repertuaru z najważniejszego włoskiego festiwalu muzycznego. Jak wyjaśniają źródła, podstawą są wcześniejsze studia branżowe, które wskazywały, że spokojna muzyka może redukować stres u zwierząt hodowlanych, potencjalnie przekładając się na lepsze wskaźniki produkcyjne. Włoscy hodowcy od lat eksperymentują z dźwiękiem w stajniach, często puszczając zwierzętom muzykę klasyczną lub relaksacyjną. „L'esperimento si basa su studi di settore che hanno evidenziato l'effetto della musica sulla produzione di latte” (Eksperyment opiera się na studiach branżowych, które wykazały wpływ muzyki na produkcję mleka.) — Artykuł Adnkronos. Festiwal Piosenki Włoskiej w Sanremo odbywa się nieprzerwanie od 1951 roku i jest jednym z najdłużej trwających oraz najważniejszych festiwali muzycznych w Europie. Jego zwycięzcy często reprezentują Włochy w Konkursie Piosenki Eurowizji. Przez dekady w tekstach piosenek konkursowych pojawiały się liczne motywy zwierzęce, od „La colomba” Nilli Pizzi przez „Il coniglio” Marcelli Bella po współczesne utwory. Tegoroczna edycja festiwalu, podobnie jak poprzednie, przyciąga uwagę całych Włoch, a teraz także ich najsłynniejszych krów mlecznych. Wyniki eksperymentu mogą zostać udostępnione po zakończeniu festiwalu i okresie obserwacji. Inicjatywa łączy w nietypowy sposób świat kultury popularnej, zaawansowanej zootechniki oraz lokalnej tradycji kulinarnej, podkreślając innowacyjne podejście włoskich hodowców do dobrostanu zwierząt.