Giesinger Bräu inicjuje referendum w sprawie udziału w Oktoberfest 2027

Monachijska scena piwowarska stoi w obliczu potencjalnej rewolucji, której zarzewiem stał się browar Giesinger Bräu. Podczas uroczystego otwarcia festiwalu piwa mocnego, założyciel firmy Steffen Marx ogłosił start zbierania podpisów pod inicjatywą obywatelską. Pytanie referendalne ma dotyczyć zgody miasta na sprzedaż piwa Giesinger podczas Oktoberfest od 2027 roku. Twórcy inicjatywy wyznaczyli sobie ambitny cel zebrania 35 000 podpisów do 23 lipca br., co pozwoliłoby na ogłoszenie wiążącego referendum. Obecnie na największym święcie piwa na świecie dopuszczonych jest jedynie sześć historycznych marek: Augustiner, Hacker Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner oraz Spaten. Przepisy miejskie ściśle definiują monachijskie piwo jako produkt pochodzący z tradycyjnych, wydajnych browarów miejskich. Giesinger Bräu od kilku lat spełnia wymogi formalne, w tym posiada własną studnię głębinową, co czyni go siódmym podmiotem uprawnionym do używania tej nazwy. Tradycja serwowania piwa na Oktoberfest sięga 1810 roku, kiedy to zorganizowano wyścigi konne z okazji ślubu ludwika I Wittelsbacha. Od dekad skład browarów uprawnionych do wystawiania namiotów pozostaje niezmieniony, co stało się fundamentem tożsamości imprezy.Działania browaru spotkały się z chłodnym przyjęciem ze strony władz miasta. Clemens Baumgärtner, szef Oktoberfest i pełnomocnik ds. gospodarczych, określił postępowanie firmy jako „nieco dziwne”. Zauważył, że wybór drogi referendalnej pomija standardowe procedury rady miasta. Jednak Marx argumentuje, że jako rodowity browar monachijski z jasnymi korzeniami w mieście, firma zasługuje na udział w podziale „dochodowego tortu”, jakim jest największy festiwal ludowy świata. „Jesteśmy monachijskim browarem z własną studnią głębinową i pieczęcią „Münchner Bier”. Jeśli na Wiesn ma być serwowane wyłącznie monachijskie piwo, to my do tego grona należymy.” — Steffen Marx Zwolennicy zmian wskazują na potrzebę odświeżenia oferty festiwalu, podczas gdy przeciwnicy obawiają się naruszenia wielowiekowej tradycji. Wynik zbiórki podpisów pokaże, czy mieszkańcy stolicy Bawarii są gotowi na największą zmianę w regulaminie imprezy od pokoleń.