Bei der prestigeträchtigen Gala in Tarragona wurde die neueste Ausgabe des Führers Guía Repsol für das Jahr 2026 präsentiert. Die höchste Auszeichnung, Drei Sonnen, erhielten drei Restaurants: das madrilenische Ramón Freixa Atelier, das balearische Voro und das galicische A Tafona. Insgesamt wurden 83 Lokale in den Führer aufgenommen, was die dynamische Entwicklung und Vielfalt der spanischen Küchenszene belegt, die von Tradition bis Avantgarde reicht.

Die spanische Gastronomieszene feiert die Premiere der neuesten Ausgabe des prestigeträchtigen Führers Guía Repsol 2026. Die diesjährige Gala, die am 16. Februar 2026 in Tarragona stattfand, brachte prestigeträchtige Auszeichnungen für 83 Restaurants. Die größten Triumphatoren des Abends waren die Lokale A Tafona, Ramón Freixa Atelier und Voro, die in den exklusiven Kreis der Inhaber von Drei Sonnen aufgenommen wurden. Dies ist die höchste Auszeichnung, die von den Inspektoren des Führers vergeben wird und entspricht den Michelin-Sternen im spanischen System. Die Veranstaltung wurde erstmals in der Geschichte in Katalonien organisiert, was die Bedeutung dieser Region für den europäischen kulinarischen Tourismus unterstreicht. Der Führer Guía Repsol, gegründet 1979, ist neben dem französischen Michelin die wichtigste Instanz für Feinschmecker in Spanien und Portugal. Die Sonnen werden auf der Grundlage von Expertenbewertungen vergeben, die nicht nur die Qualität der Speisen, sondern auch den Service und die Weinkarte berücksichtigen.Unter den Ausgezeichneten sticht Ramón Freixa hervor, ein anerkannter Küchenchef, dessen Projekt Atelier in Madrid ein exklusives Erlebnis für nur 10 Gäste an der Theke bietet. Lucía Freitas, die das Restaurant A Tafona in Santiago de Compostela führt, wurde für die Förderung lokaler Produkte und die Zusammenarbeit mit traditionellen Lebensmittelproduzentinnen gewürdigt. Der dritte neue Inhaber der Höchstnote ist Álvaro Salazar vom Restaurant Voro auf Mallorca, der mediterrane Aromen mit andalusischen Wurzeln verbindet. Der Führer hat auch kleinere Regionen berücksichtigt und unter anderem vier <przypis title=